Pizza Margarita (Clásica)
Ingredientes:
- 1 bola de masa para pizza (puedes hacerla en casa o comprarla prehecha)
- 1 taza de salsa de tomate
- 1 1/2 tazas de mozzarella rallada
- 1 tomate maduro, cortado en rodajas finas
- Hojas frescas de albahaca
- Aceite de oliva extra virgen
- Sal y pimienta al gusto
Instrucciones:
- Precalienta tu horno a la temperatura máxima (generalmente alrededor de 220°C).
- Estira la masa de pizza en una superficie enharinada hasta obtener el tamaño y grosor deseados.
- Transfiere la masa a una bandeja para hornear o piedra para pizza enharinada.
- Extiende uniformemente la salsa de tomate sobre la masa, dejando un borde pequeño sin cubrir para formar el borde de la pizza.
- Espolvorea la mozzarella sobre la salsa de tomate.
- Coloca las rodajas de tomate sobre el queso.
- Agrega las hojas de albahaca fresca.
- Rocía un poco de aceite de oliva extra virgen sobre la pizza y sazona con sal y pimienta al gusto.
- Hornea la pizza en el horno precalentado durante 12-15 minutos, o hasta que la masa esté dorada y el queso burbujee.